Долина Савалан с исключительным терруаром и климатическими условиями является родиной одного из самых уникальных вин Азербайджана.
Виноградники расположены в долине Савалан, которая защищена от суховеев горами Большого Кавказа и с обеих сторон окружена рекой Турианчай.
Со временем река оставила после себя слои песка, мелкого гравия и глины, которые смешались с более ранними известняковыми породами и привели к созданию большого разнообразия терруаров.
Из 11 существующих климатических зон 9 находятся в Азербайджане, а 4 – Габалинском регионе, что является одной из уникальных характерных особенностей климата Габалы. На высоте 400 м над уровнем моря наблюдается идеальный баланс количества дождливых, солнечных дней и среднегодовой температуры. Место благословенное, почти идентичное южной Италии. Поэтому основатели винодельни обратились к итальянским компаниям для изучения терруаров и подбора ассортимента сортов.
Виноградники расположены в долине Савалан, которая защищена от суховеев горами Большого Кавказа и с обеих сторон окружена рекой Турианчай.
Со временем река оставила после себя слои песка, мелкого гравия и глины, которые смешались с более ранними известняковыми породами и привели к созданию большого разнообразия терруаров.
Из 11 существующих климатических зон 9 находятся в Азербайджане, а 4 — Габалинском регионе, что является одной из уникальных характерных особенностей климата Габалы. На высоте 400 м над уровнем моря наблюдается идеальный баланс количества дождливых, солнечных дней и среднегодовой температуры. Место благословенное, почти идентичное южной Италии. Поэтому основатели винодельни обратились к итальянским компаниям для изучения терруаров и подбора ассортимента сортов.
Долина Савалан с исключительным терруаром и климатическими условиями является родиной одного из самых уникальных вин Азербайджана.
Эта почва – мечта винодела. Этот исключительный терруар идеально подходит для наших лоз и дает наилучший урожай под влиянием климатических и географических факторов. Все это обеспечивает зрелость и сложность различных сортов винограда. Вина приобретают прекрасную танинную структуру, позволяющую им великолепно развиваться с течением времени, сохраняя при этом шарм и деликатность, присущие красным винам. Талые воды с Кавказских гор и близость рек позволяют выращивать виноград с очень высокими вкусовыми качествами и нежной минеральностью, характерной для белых вин.
Долина Савалан с исключительным терруаром и климатическими условиями является родиной одного из самых уникальных вин Азербайджана.
Эта почва – мечта винодела. Этот исключительный терруар идеально подходит для наших лоз и дает наилучший урожай под влиянием климатических и географических факторов. Все это обеспечивает зрелость и сложность различных сортов винограда. Вина приобретают прекрасную танинную структуру, позволяющую им великолепно развиваться с течением времени, сохраняя при этом шарм и деликатность, присущие красным винам. Талые воды с Кавказских гор и близость рек позволяют выращивать виноград с очень высокими вкусовыми качествами и нежной минеральностью, характерной для белых вин.
По результатам изучения климатических условий и терруара долины Савалан, которое проводилось в ведущих лабораториях Италии под руководством международных энологов-агрономов, были отобраны наиболее подходящие сорта европейского винограда. Более 22 сортов, включая 6 Благородных Сортов Винограда — Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Мерло были предоставлены «Vivai Cooperativi Rauscedo», ведущим европейским поставщиком саженцев. Сейчас площадь посадки виноградников составляет более 360 гектаров. Сбор и сортировка винограда осуществляется исключительно вручную.
We use cookies and other tracking technologies to operate the website, measure and analyze the site’s audience, present you with personalized advertising outside the site, and enable certain social networks to function. Read more
