Что самое сладостное в победах? Да то, что они добываются снова и снова! И, да, не случаются, а именно добываются!
И мы сделали это снова – мы вновь добыли победу!
Только ранее этой весной мы праздновали триумф наших напитков на London Spirits Competition, поспешив поделиться с вами этой радостной вестью и с вами, и вот – опять триумф, на сей раз, на IWSC!
Помните то чувство, когда открываете бутылку чего-то особенного? Вот именно такие моменты и создают наши мастера. Ведь победа – это, в первую очередь, признание. Признание экспертов, профессионалов, да, но, самое главное, признание тех, кому ты несёшь радость, будь то тихая благодать с бокалом Грапполо у мирно гудящего камина или шумное, крылатое веселье в кругу друзей со вкусом грушевой или тутовой водки. И вот таким достижением следует гордиться особенно!
Да, в этот раз «гром победы» нашей раздаётся с IWSC – International Wine and Spirit Competition, одного из старейших в мире, проводимого с 1969-го года в Лондоне конкурса, который ежегодно охватывает более 12 тысяч образцов из свыше девяноста стран. Но что же там произошло в этом году?
А произошло вот что: винодельческая компания SAVALAN-Aspi Winery представила на суд экспертов свои замечательные дистилляты, и три из них вернулись с призами!
Наша своеобычная граппа SAVALAN Grappolo завоевала золото с впечатляющими 95 баллами. Судьи влюбились в её букет – свежий, с нотками спелой дыни и английской розы. Во вкусе они отметили сладкую фруктовую кислотность, сложные слои кураги, сухих семян и… прохладного мокрого камня. Поэзия, одним словом, не правда ли?
SAVALAN Tut Arağı (наша тутовая водка) удостоена бронзы, с присуждением ей 89 баллов. Судьи не остались равнодушны к тому, как ароматные нотки сливы играют тонким перечным отливом, а мягкий, сладкий вкус звучит яркими фруктовыми акцентами и даёт чистое послевкусие чистое с косточковыми нотами.
SAVALAN Armud Arağı – грушевая водка нашего производства – тоже выиграла бронзу с 87 баллами. Экспертное жюри покорил пряный аромат с травяными и земляными нотами, переходящий в тонкий грушевый и слегка медовый вкус на устойчивой древесной основе.
Надо сказать, что процедура оценки в IWSC исключает субъективность. Проводимая на конкурсе двойная дегустация вслепую означает, что образцы подают за ширмой без указания производителя или даже региона отдельно взятого напитка. И, кстати, золотые медали пересматривает дополнительная комиссия, вот так-то!
О престижности IWSC говорит уже то, что его порой называют «Олимпиадой индустрии напитков». Понятно, что просто так «олимпиадой» ничего не назовут, не так ли? Победа на таком мероприятии дорогого стоит. И давайте мы не будем излишне скромничать – в данном случае, дамы и господа, пройдя строгую и беспристрастную оценку на IWSC, мы в SAVALAN доказали – вновь! – что напитки нашего производства заслуженно входят в мировую семью благородных дистиллятов.
Конкурс завершился. Сертификаты выданы. Работа продолжается. И мы уже смотрим вперёд, потому что мы в SAVALAN живём порывом, движением к новым высотам качества и мастерства.
Движение – жизнь, говорили мудрецы. И мы истово верим в это. Мы в SAVALAN всегда в движении, всегда стремимся к новым высотам качества. Этим мы живём и этим мы живы. Кредо? Для кого-то, да, возможно. Для нас же – всего лишь самая суть того, что мы делаем.
И, судя по результатам, мы на верном пути!..
С уважением,
Фуад Сеидалиев и Ариф Рагимов
Основатели и совладельцы SAVALAN-ASPI Winery