Джин не любит суеты – это первое, что понимаешь, если хоть раз видел, как его делают. Спирту полагается набраться терпения, а можжевельнику – неспешно передавать напитку свой характер, в то время как мастер ждёт, не торопя и не подгоняя. Именно...

Есть победы, которые приходят тихо, как рассвет над долиной Савалан, осторожно заливающий светом виноградники Габалы. И есть победы, о которых хочется говорить в голос, с той чуть хмельной радостью, хорошо знакомой тем, кто понимает: за каждой медалью стоят годы труда,...

Каждую последнюю пятницу апреля ценители вина по всему миру поднимают бокал за один из самых обольстительных белых сортов. А делают они это в Международный день Вионье, в текущем году приходящийся на 24-е апреля. Это замечательный повод познакомиться или, вернее, встретиться...

Некоторым местам словно бы судьбой было уготовано стать очагами виноделия и, как кажется, это относится и к долине Савалан, как в своё время обнаружила компания SAVALAN-ASPI Winery. Более того, как выяснилось, это был не просто выбор места, а путь туда,...

Когда перед своим Восточным походом Александр Македонский одаривал друзей и соратников, отдав почти всё, что имел, кто-то спросил его: «А что же ты оставляешь себе, Александр?» «Надежды!» — воскликнул полководец. Нет, мы не македонские полководцы. Путь, которым мы следуем, сугубо...

Вспоминается сцена из старого британского фильма: легендарный Терри-Томас, воплощение английской аристократической невозмутимости, играет персонажа, который вдруг впадает в отчаяние, узнав, что на борту яхты закончился джин. Его монолог о том, как этот напиток помогал строить Британскую империю, был комичен, но...

Есть что-то мистическое в том, как солнечный луч, пронизав виноградную лозу, превращается в волшебство, которое кисть художника творит на холсте. Недаромже сказано кем-то: «Где вино, там и песни, где песни — там душа». Шестой год подряд мы становимся свидетелями этого...

В жизни любой компании, любой организации, стремящейся ко всё новым высотам, рано или поздно случаются мгновения, когда мастерство переступает границы ожидаемого. Такой миг настал и для SAVALAN-ASPI Winery, когда Grappolo нашего производства завоевала престижнейшую награду Trophy на международном конкурсе IWSC...

Нам кажется порою, что в азиатской кухне есть что-то от древней алхимии: всё дело в способности первой превращать ингредиенты в симфонии вкусов, где сладость танцует с остротой, а кислинка лаймового сока вальсирует со жгучестью чили. И если вдруг представить себе,...